중년 건강 지켜주는 고구마의 놀라운 효능

 

                     중년 건강 지켜주는 고구마의 놀라운 효능

각종 성인병의 원인이 되는 활성산소를 없애는 항산화능력이 탁월하고 심혈관 질환 개선에도 효과가 입증되고 있는 고구마는 미국 항공우주국(NASA)가 우주시대 식량자원으로 선택한 식품으로, 미국 노스캐롤라이나 고구마위원회의 코델 박사는 "하루에 고구마 하나씩이면 의사가 필요 없다"고 강조한다.

고구마 섭취는 혈압 강하와 혈관 개선에도 도움을 준다.

자색 고구마는 항산화 능력이 뛰어나다고 알려진 블루베리와 비슷한 정도의 높은 수치를 보였다. 호박고구마, 당근고구마 등 다양한 색의 고구마는 맛뿐만 아니라 영양가에도 큰 차이가 있는 것으로 나타났다.

전문가들은 특히 고구마를 껍질째 먹을 것을 주문한다. 보라색인 고구마 껍질에는 고구마 속보다 항산화물질인 안토시아닌 성분이 높게 포함돼 있기 때문이다